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Préparation du manioc

Principe

Parmi nos domaines de compétences: la préparation du manioc est une des nombreuses solutions de transformation de bio produits proposées par INTERIS 

Dans le processus de transformation du manioc, la préparation des tubercules constitue une des étapes délicates. En effet, c’est elle qui garantit l’intégrité des tubercules et préserve l’amidon. De plus, la quantité d’eau utilisée est faible de manière à respecter les contraintes environnementales et réduire les rejets d’eau.
Enfin, la préparation des chips est réalisée grâce à un procédé humide. Durant lequel il s’agit de préparer une bouillie de chips râpées, dessablée et sans perdre les particules fines d’amidon.

Spécifications

  • Capacité à partir de 200 t./j. de chips de manioc ou de 80 m3 d’alcool par jour
  • Procédé humide
  • Équipements en acier inoxydable

Avantages

  • Aucun effluent liquide
  • Traitement des fibres : pas d’obstruction des échangeurs à plaques et des plateaux des colonnes de distillation
  • Adaptation aux différentes qualités de chips, fonctionnement à faible coût avec les particules les plus fines possible
  • Élimination du sable garantie
  • Pas de production de poussières, pas de risque d’explosion
  • Râpage humide des chips : pas d’altération thermique de l’amidon

Préparation du manioc

Principe

La préparation des tubercules est un traitement délicat, qui garantit l’intégrité des tubercules et préserve l’amidon. La quantité d’eau utilisée est faible de manière à respecter les contraintes environnementales et réduire les rejets d’eau.

La préparation des chips est réalisée avec un procédé humide qui consiste à préparer une bouillie de chips râpées, dessablée et sans perdre les particules fines d’amidon.

Spécifications

  • Capacité à partir de 200 t./j. de chips de manioc ou de 80 m3 d’alcool par jour
  • Procédé humide
  • Équipements en acier inoxydable

Avantages

  • Aucun effluent liquide
  • Traitement des fibres : Pas d’obstruction des échangeurs à plaques et des plateaux des colonnes de distillation
  • Adaptation aux différentes qualités de chips, fonctionnement à faible coût avec les particules les plus fines possible
  • Élimination du sable garantie
  • Pas de production de poussières, Pas de risque d’explosion
  • Râpage humide des chips : Pas d’altération thermique de l’amidon
  • Possibilité d’utiliser les mêmes râpes pour les chips et les tubercules de manioc

Images

cassava
Préparation du manioc